SHAFFER 48 Classic Turbo
Подходит для: сахарных браг
Граммовка: 130 г
Универсальный штамм спиртовых турбо-дрожжей предназначен для сахарных браг. Способен переработать 6 кг сахара или декстрозы до достижения крепости 14% за 48 часов, и также позволяет получить спирт крепостью вплоть до 21%, переработав 9 кг начального сырья.
Рецептура
Для приготовления сусла возьмите емкость объёмом 28 литров или более, и простерилизуйте её. Затем залейте в ёмкость 21 литр питьевой воды, засыпьте сахар или декстрозу в количестве, указанном в таблице, и размешайте до полного растворения в воде. Затем вскройте пачку с дрожжами и всыпьте содержимое пачки в емкость. Тщательно перемешайте. Дождитесь полного прекращения процесса брожения. Ориентировочное время брожения и температурный режим указаны в таблице. Не ставьте емкость с суслом к источнику тепла, чтобы не допустить перегрева сусла. Неплотно прикройте крышку для выхода углекислого газа. Гидрозатвор использовать не нужно.
Характеристики:
Количество сахара или декстрозы | 6 кг | 7 кг | 8 кг | 9 кг |
---|---|---|---|---|
Объем воды | 21 л | 21 л | 21 л | 21 л |
Температура воды | 18-25 °C | 18-25 °C | 18-25 °C | 18-25 °C |
Рекомендованная t° в помещении | 18-20 °C | 18-20 °C | 18-20 °C | 18-20 °C |
Максимальное содержание алкоголя | 14% | 17% | 19% | 21% |
Время брожения | 2 дня | 3 дня | 5 дней | 9 дней |
Может быть интересно
У вас остались вопросы или хотите сделать заказ?
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Либо позвоните по телефону +7 (812) 909-29-19