SHAFFER Samogon Turbo

Подходит для: сахарных дистиллятов

Граммовка: 73 г

Особый штамм спиртовых дрожжей подходит для приготовления как сахарных, так и зерновых браг из ячменя, кукурузы, ржи или пшеницы. Их состав идеально подобран для получения максимального результата как из сахара, так и из зерновых заторов.

Рецептура

Для приготовления сусла с использованием сахара возьмите ёмкость объемом 28 литров или более, и простерилизуйте её. Залейте в ёмкость 21 литр питьевой воды, засыпьте сахар или декстрозу в количестве, указанном в таблице, и размешайте до полного растворения в воде. Затем вскройте пачку с дрожжами и всыпьте содержимое пачки в ёмкость. Тщательно перемешайте. Для приготовления зерновых браг из ячменя, кукурузы, пшеницы или ржи возьмите предварительно осахаренное и охлажденное до 25 ° С сусло. Также можно использовать неохмеленный солодовый экстракт в количестве, указанном в таблице. Доведите общий объём сусла до 25 литров. Затем вскройте пачку с дрожжами и всыпьте содержимое пачки в ёмкость. Температура сусла при добавлении дрожжей должна быть не более 28° С. Тщательно перемешайте. Дождитесь полного прекращения процесса брожения. Ориентировочное время брожения и температурный режим указаны в таблице. Не ставьте емкость с суслом к источнику тепла, чтобы не допустить перегрева сусла. Неплотно прикройте крышку для выхода углекислого газа. Гидрозатвор использовать не нужно.

Характеристики:

Количество сахара или декстрозы	6 кг
Количество крупы в сухом состоянии	6 кг
Объем неохмеленного солодового экстракта	6 л
Объем воды	21 л
Температура воды	18-25 °C
Рекомендованная t° в помещении	18-20 °C
Максимальное содержание алкоголя	14%
Время брожения	5 дней

WB Ozon Яндекс

Может быть интересно

48 Classic Turbo

Универсальный штамм спиртовых турбо дрожжей предназначен для сбраживания сахарных браг. Перерабатывают 6 кг сахара или декстрозы до крепости 14% всего за 48 часов, а также позволяют сбродить 9 кг исходного сырья в спирт крепостью до 21%.
Подробнее
24 Express Turbo

Специально разработанная рецептура, сочетающая в себе увеличенную порцию активных спиртовых дрожжей и питательных веществ, позволяет в кротчайшие сроки сбродить 6 кг сахара или декстрозы до крепости 14% всего за сутки.
Подробнее
Vodka Turbo

Штамм разработан для сбраживания сахарных браг. Идеально подходит для приготовления высококачественной водки. Дрожжи обладают высокой степенью спиртоустойчивости и неприхотливостью к внешним условиям без ущерба для качества конечного продукта.
Подробнее
Megapack 100 L Turbo

Это универсальные дрожжи для работы с заторами из зерна, сахара или фруктов. Вес и состав пачки хорошо сбалансирован для применения их при достаточно больших объемах заторов. Одна пачка рассчитана на конечный объем сусла около 100 литров.
Подробнее
Fruit Turbo

Штамм разработан специально для сбраживания фруктовых браг. Они могут использоваться для приготовления браг из винограда, яблок, сливы и других фруктов. Специальные добавки позволяют ускорить процесс брожения и дают дополнительную защиту от прокисания заторов.
Подробнее
Whisky Turbo

Спиртовые турбо дрожжи оптимально подходят для сбраживания зерновых заторов из ячменя, кукурузы, пшеницы, ржи и других крахмалосодержащих продуктов, но также могут использоваться для сбраживания сахарных браг.
Подробнее
Rum Turbo

Спиртовые турбо дрожжи для изготовления рома. В состав входит глюкоамилаза и другие ферменты расщепляющие декстрины. Для лучшего качества и вкуса конечного продукта.
Подробнее
Industrial 48

Спиртовые активные турбо дрожжи с оптимальным комплексом питательных веществ и ферментов предназначены для сбраживания сахарных браг. Одна упаковка весом 520 гр. рассчитана на приготовление до 200 литров браги.
Подробнее
Industrial Whisky & Rum

Эти дрожжи оптимально подходят для сбраживания зерновых заторов из ячменя, кукурузы, пшеницы, ржи и других крахмалосодержащих продуктов, но также могут использоваться для изготовления рома и сахарных браг.
Подробнее

У вас остались вопросы или хотите сделать заказ?

Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами

Либо позвоните по телефону +7 (812) 909-29-19