SHAFFER Whisky Turbo

Подходит для: зерновых браг

Граммовка: 73 г

Спиртовые турбо дрожжи оптимально подходят для сбраживания зерновых заторов из ячменя, кукурузы, пшеницы, ржи и других крахмалосодержащих продуктов, но также могут использоваться для сбраживания сахарных браг.

Рецептура

Для приготовления браги необходимо приготовить 25 литров предварительного осахаренного зернового сусла. Поместите сусло в продезинфицированную емкость объёмом 28 литров или более. Если вы хотите повысить сахаристость браги допускается добавлять в сусло сахар или декстрозу. Общий гидромодуль (отношение сахара к воде) не должен превышать 1кг/3,5 л. Также вы можете использовать неохмеленный солодовый экстракт. Температура сусла перед внесением дрожжей не должна превышать 28 градусов. Вскройте пачку с дрожжами и всыпьте содержимое пачки в емкость. Тщательно перемешайте. Поддерживайте температуру брожения в диапазоне 22-28 °С. Неплотно прикройте крышку для выхода углекислого газа. Ориентировочное время брожения и температурный режим указаны в таблице. Не ставьте емкость с суслом к источнику тепла, чтобы не допустить перегрева сусла. Гидрозатвор можно не использовать. Упаковка 73 г рассчитана на сбраживание 25 л браги за 7 дней. Содержание спирта в готовой браге может достигать 12 %*Максимальная спиртуозность браги 15% Общий объем сахара не должен превышать 7 кг на 27 литров воды.

Характеристики:

Количество сахара или декстрозы	7 кг
Объем воды	21 л
Температура воды	22-28 °C
Рекомендованная t° в помещении	18-20 °C
Максимальное содержание алкоголя	12%
Время брожения	7 дней

WB Ozon Яндекс

Может быть интересно

48 Classic Turbo

Универсальный штамм спиртовых турбо дрожжей предназначен для сбраживания сахарных браг. Перерабатывают 6 кг сахара или декстрозы до крепости 14% всего за 48 часов, а также позволяют сбродить 9 кг исходного сырья в спирт крепостью до 21%.
Подробнее
24 Express Turbo

Специально разработанная рецептура, сочетающая в себе увеличенную порцию активных спиртовых дрожжей и питательных веществ, позволяет в кротчайшие сроки сбродить 6 кг сахара или декстрозы до крепости 14% всего за сутки.
Подробнее
Vodka Turbo

Штамм разработан для сбраживания сахарных браг. Идеально подходит для приготовления высококачественной водки. Дрожжи обладают высокой степенью спиртоустойчивости и неприхотливостью к внешним условиям без ущерба для качества конечного продукта.
Подробнее
Megapack 100 L Turbo

Это универсальные дрожжи для работы с заторами из зерна, сахара или фруктов. Вес и состав пачки хорошо сбалансирован для применения их при достаточно больших объемах заторов. Одна пачка рассчитана на конечный объем сусла около 100 литров.
Подробнее
Fruit Turbo

Штамм разработан специально для сбраживания фруктовых браг. Они могут использоваться для приготовления браг из винограда, яблок, сливы и других фруктов. Специальные добавки позволяют ускорить процесс брожения и дают дополнительную защиту от прокисания заторов.
Подробнее
Samogon Turbo

Особый штамм спиртовых дрожжей подходит для приготовления как сахарных, так и зерновых браг из ячменя, кукурузы, ржи или пшеницы. Являются оптимальным решением для стабильного процесса брожения и последующего получения спирта с минимальным количеством сивушных масел и примесей.
Подробнее
Rum Turbo

Спиртовые турбо дрожжи для изготовления рома. В состав входит глюкоамилаза и другие ферменты расщепляющие декстрины. Для лучшего качества и вкуса конечного продукта.
Подробнее
Industrial 48

Спиртовые активные турбо дрожжи с оптимальным комплексом питательных веществ и ферментов предназначены для сбраживания сахарных браг. Одна упаковка весом 520 гр. рассчитана на приготовление до 200 литров браги.
Подробнее
Industrial Whisky & Rum

Эти дрожжи оптимально подходят для сбраживания зерновых заторов из ячменя, кукурузы, пшеницы, ржи и других крахмалосодержащих продуктов, но также могут использоваться для изготовления рома и сахарных браг.
Подробнее

У вас остались вопросы или хотите сделать заказ?

Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами

Либо позвоните по телефону +7 (812) 909-29-19