SHAFFER Industrial Whisky & Rum
Подходит для: зерновых и сахарных браг
Граммовка: 320 г
Спиртовые активные турбо дрожжи оптимально подходят для сбраживания зерновых заторов из ячменя, кукурузы, пшеницы, ржи и других крахмалосодержащих продуктов, но также могут использоваться для изготовления рома и сахарных браг. Упаковка весом 320 гр. Рассчитана на объем затора 200 литров. Дрожжи содержат ферменты для дополнительного осахаривания зерновых заторов, что увеличивает выход готового продукта.
Рецептура
Для приготовления браги из зерна необходимо приготовить около 200 литров предварительного осахаренного зернового сусла. Поместите сусло в продезинфицированную емкость объёмом 200 литров или более. Если вы хотите повысить сахаристость браги допускается добавлять в сусло сахар или декстрозу. Для приготовления браги из неохмеленного солодового экстракта возьмите 9 кг темного солодового экстракта и 24 кг сахара. Растворите его в 165 литрах теплой воды. У вас должно получиться около 200 литров сусла.Для приготовления рома возьмите 9 кг тростниковой мелассы и 20 кг сахара. Растворите их в 165 литрах воды. У вас должно получиться около 200 литров готового сусла.Для приготовления браги из сахара возьмите 31 кг сахара растворите их в 165 литрах воды. У вас должно получиться около 200 литров готового сусла.
Характеристики:
| Количество сахара или декстрозы | 31 кг |
|---|---|
| Объем воды | 200 л |
| Температура воды | 22-28 °C |
| Рекомендованная t° в помещении | 18-20 °C |
| Максимальное содержание алкоголя | 10% |
| Время брожения | 7 дней |
Может быть интересно
-
48 Classic Turbo
Универсальный штамм спиртовых турбо дрожжей предназначен для сбраживания сахарных браг. Перерабатывают 6 кг сахара или декстрозы до крепости 14% всего за 48 часов, а также позволяют сбродить 9 кг исходного сырья в спирт крепостью до 21%.
Подробнее -
24 Express Turbo
Специально разработанная рецептура, сочетающая в себе увеличенную порцию активных спиртовых дрожжей и питательных веществ, позволяет в кротчайшие сроки сбродить 6 кг сахара или декстрозы до крепости 14% всего за сутки.
Подробнее -
Vodka Turbo
Штамм разработан для сбраживания сахарных браг. Идеально подходит для приготовления высококачественной водки. Дрожжи обладают высокой степенью спиртоустойчивости и неприхотливостью к внешним условиям без ущерба для качества конечного продукта.
Подробнее -
Megapack 100 L Turbo
Это универсальные дрожжи для работы с заторами из зерна, сахара или фруктов. Вес и состав пачки хорошо сбалансирован для применения их при достаточно больших объемах заторов. Одна пачка рассчитана на конечный объем сусла около 100 литров.
Подробнее -
Fruit Turbo
Штамм разработан специально для сбраживания фруктовых браг. Они могут использоваться для приготовления браг из винограда, яблок, сливы и других фруктов. Специальные добавки позволяют ускорить процесс брожения и дают дополнительную защиту от прокисания заторов.
Подробнее -
Samogon Turbo
Особый штамм спиртовых дрожжей подходит для приготовления как сахарных, так и зерновых браг из ячменя, кукурузы, ржи или пшеницы. Являются оптимальным решением для стабильного процесса брожения и последующего получения спирта с минимальным количеством сивушных масел и примесей.
Подробнее -
Whisky Turbo
Спиртовые турбо дрожжи оптимально подходят для сбраживания зерновых заторов из ячменя, кукурузы, пшеницы, ржи и других крахмалосодержащих продуктов, но также могут использоваться для сбраживания сахарных браг.
Подробнее -
Rum Turbo
Спиртовые турбо дрожжи для изготовления рома. В состав входит глюкоамилаза и другие ферменты расщепляющие декстрины. Для лучшего качества и вкуса конечного продукта.
Подробнее -
Industrial 48
Спиртовые активные турбо дрожжи с оптимальным комплексом питательных веществ и ферментов предназначены для сбраживания сахарных браг. Одна упаковка весом 520 гр. рассчитана на приготовление до 200 литров браги.
Подробнее
У вас остались вопросы или хотите сделать заказ?
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Либо позвоните по телефону +7 (812) 909-29-19